03 novembre 2016

À la Saint-Simon, les raves au timon

[MERCI POUR LES RESTES !]« À la Saint-Simon, les raves au timon. »La betterave est cousine avec la blette, plante sauvage que l'on trouve le long des côtes d'Europe. Betterave est le nom résultant de la contraction de "bette" (légume feuille) et de "rave", qui désignait au Moyen Âge toute plante potagère dont on consomme la racine. La betterave est consommée depuis le début de notre ère, d'abord pour ses feuilles (la racine était réservée aux usages médicinaux), puis pour sa racine charnue et sucrée, à partir du Moyen Âge. Ce sont les... [Lire la suite]
Posté par BLOGAMV à 00:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]